تابع لموضوع احلى العصائر الطازجة

عصير كوكتيلصيفي 0المكونات والمقادير :

6 اكواب عصير برتقال طازج

2/1 كوب عصير اناناس طازج اومعلب

2/1 كوب عصير ليمون اخضر

4 ملاعق سيرب للتحليهشرائحليمون اخضر وكرز وورق اناناس للتزيين

8 ملاعق توت مركزطريقة التحضير :في جيك كبير ضعي عصير الاناناسوالبرتقال والليمون الاخضر وضعي السيرب ورجيهم جيدابرديهم بالثلاجه بعدذلك عبي 8 كاسات بالثلج المبشور ثم صبي ملعقة وحده من التوت المركز بكل كاسبعد ذلك صبي العصيروقدميه للضيوف فورا وبالهنا والشفا 0كوكتيل الشمام والأناناس والبرتقال 0
المكونات والمقادير :
لب 4/1 حبة من الشمام

2 كوب عصير برتقال

2/1 كوب من مكعبات الشمامالصغيرة

4/1 كوب من مكعبات الأناناسطريقة التحضير :

1- يقشر الشمام ويؤخذ ربع حبةمنه بعد استخراج اللب بواسطة ملعقة.

2- يوضع لب الشمام في ماكنة الطحنويخفق حتى يتحول إلى معجون.

3- يضاف إليه كوبان من عصير البرتقال ويخطجيداً.

4- يترك الكوكتيل في الثلاجة إلى حين وقت التقديم.

5- تضافقطع من الشمام في كل كوبكوكتيل بالفاكهة 0المكونات والمقادير :
كوب لبالمانجا المثلجة ،كوب فراولة مثلجة ،2كوب حليب بارد ،كوب سكر ،2موزة ،2كوب ماء،14كوب فيمتو مركز .

طريقة التحضير :
يحضرالخلاط الكهربائ توضع جميع المقادير في الخلاط وتخلط لمدة 7دقائق وبالهنا والشفاعصير المشمش .

مشمشيةالمقادير.ربع كوب ماء بارد + وبع كوب مكعبات ثلج + كوب مشمش مجفف او فرش + ربعكوب حليب بودرة + ملعقة عصير ليمون + سكر حسبالذوق 0نضع جميع المقادير في الخلاط الى ان يمتزج الكل ....مضيفشيئا من الماء لو كانتقيل كتير وصحة وهنا .

آيس كريم الخوخالمقادير :

- 750غ من الخوخ الأحمر ، قطع .

- 1/2 كوب من عصيرالليمون .

- 1/2 كوب من الماء .

- 3/4 كوب من السكر الناعم .

- صفار 6 بيضات .

- 1/2 كوب إضافي من السكر الناعم .

- 300 مليلتر من الكريمة الكثيفة .

- ملعقة شاي من الفانيليا .

- 300 مليلتر إضافي من الكريمة الكثيفة .

طريقة التحضير :-

1- اخلطي قطع الخوخ وعصير الليمون والماء في قدر كبير . اغليالمزيج ، ثم خففي درجة الحرارة وغطي القدر واتركيها على النار حوالي 15 دقيقةحتى ينضج الخوخ . أضيفي السكر وحركيه فوق النار دون غلي المزيج حتى يذوبالسكر . اغليه الآن ، ثم خففي درجة الحرارة مع كشف القدر وتحريكالمزيجحوالي 15 دقيقة . صفيه واتركيه يبرد ثم ضعيه في الثلاجة عدة ساعات .

2- اخفقي صفار البيض مع كمية السكر الإضافية في وعاء كبير مقاوم للحرارة . ضعي الوعاءفوق قدر من الماء الفاتر حتى يذوب السكر . أضيفيالكريمة تدريجياً واخفقيهامع المزيج. استمري في خفقها فوق قدر الماء الفاتر حتى يتكثف المزيج قليلاً ، ثمأضيفي الفانيليا . صبي الكاسترد في وعاء .

اتركي الكاسترد يبرد ثم ضعيه فيالثلاجة ساعة تقريباً .

3- صبي مزيج الخوخ البارد في الكاسترد ، ثم صبيالكريمة المخفوقة الإضافية فيه . اسكبي المزيج في قالب مربع عميق قياس 23 سم ، غطيهبورقالألمنيوم واحفظي القالب في الفريزر عدة ساعات حتى يتجمد . اسحبيالقالب من الفريزر وصبي المزيج في وعاء متوسط . اخفقيه في الخلاط حتى ينعم .

أعيدي المزيج إلى القالب وغطيه . احفظي الآيس كريم في الفريزر عدة ساعاتحتى يتجمد .

عصير الفاكهة بالايسكريم 0المقادير:-

- حبتان من البرتقال

- حبتان من التفاح

- ربع كأس من الماء

- ملعقتا طعام من السكر

- أربع كاساتمن أيسكريم الفراولة

- أيسكريم فانيلا يكفي لعدد الكاسات لديكملحوظة:

يمكنك خلط آيسكريم فانيلا ووضع كرات من آيسكريم الفراولةكما في الشكل وذلك للتنويع .

الطريقة:-

1- قشري البرتقالوالتفاح وأزيلي البذور منهما وقطعيهما إلى قطع صغيرة .

2- اخلطي البرتقالوالتفاح والماء والسكر في الخلاط جيداً ثم أضيفي آيسكريم الفراولة واخلطي حتى تختلطالمقادير .

3- ضعي كورة من أيسكريم الفانيلا في قاع كل كأس ثم وزعي العصيرفي الكاسات وقدميه مباشرة .

» وااااااااااااااااو احلى العصائر الطازجة
» تابع لموضوع مراقبة عمليات التجميع والتصريف
» تابع (معلومات عامه)
» تشكيلة رائعه من العصائر لحر الصيف صور
» تابع الليمون وما ادراك مالليمون