محمد العباد مشرف قسم منتديات المواضيع المميزة
عدد الرسائل : 328 العمر : 41 الموقع : في قلب من أحب العمل/الترفيه : عمل حر المزاج : اوقات رايق واوقات معصب تاريخ التسجيل : 14/12/2008
معلومات الشخصية للعضو المنتسب هواياتي : اخر مواضيعي: حكمتي لهذا اليوم:
| موضوع: دوناات بالشوكولاتـــه...,,, الخميس يناير 29, 2009 1:56 am | |
| المقادير
- 5 أكواب طحين
- 4/1 1 كوب حليب
- 4 بيضات
- ملعقتين شاي خميرة جافة
- 4/1 كوب سمن مازولا
- 4/3 كوب سكر نقي
- 2/1 ملعقة ملح
- ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل وبهار حلو
- ملعقة شاي شوكولاته للتزيين
- زيت للتحمير طريقة التحضير
1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرة فيإناء العجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط لتبدأ العجينة في التكوين، ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة وبخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام فطاعة دائرية قطرها حوالي 7 سنتيمترات وتفرغ في الوسط بقطاعة قطرها 2 سنتيمتر
10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر حبات الدونات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- تذاب الشوكولاته، ويغمر أحد وجهي كل حبة من الدونات فيها حتى تغطيها تماما، وتترك على شبك حتى تجف الشوكولاته ... وبالعاااااااافيه
منقــــــــــــــــول | |
|
لمس الخواطر مديرالعام
عدد الرسائل : 1829 العمر : 36 الموقع : في قلوب المحبين العمل/الترفيه : في ارض الله الواسعة المزاج : فري وقول 123 الجنسية : سعودي تاريخ التسجيل : 28/11/2008
معلومات الشخصية للعضو المنتسب هواياتي : السباحة وكرة القدم والمشي اخر مواضيعي: حكمتي لهذا اليوم: كسانا ربنا من ثوب الرحمة بحلول رمضان فكل عام وانتم بالف خير يا اعضاء منتديات عائلة العباد
| موضوع: رد: دوناات بالشوكولاتـــه...,,, الجمعة يناير 30, 2009 7:16 pm | |
| | |
|
محمد العباد مشرف قسم منتديات المواضيع المميزة
عدد الرسائل : 328 العمر : 41 الموقع : في قلب من أحب العمل/الترفيه : عمل حر المزاج : اوقات رايق واوقات معصب تاريخ التسجيل : 14/12/2008
معلومات الشخصية للعضو المنتسب هواياتي : اخر مواضيعي: حكمتي لهذا اليوم:
| موضوع: رد: دوناات بالشوكولاتـــه...,,, الأحد فبراير 01, 2009 5:06 pm | |
| | |
|
siso14 مشرف قسم منتديات الرياضة ومنتديات السيارات
عدد الرسائل : 1295 العمر : 31 الموقع : جنوب شرق اسيا العمل/الترفيه : طالب المزاج : زي اللوز تاريخ التسجيل : 02/12/2008
معلومات الشخصية للعضو المنتسب هواياتي : اخر مواضيعي: حكمتي لهذا اليوم:
| موضوع: رد: دوناات بالشوكولاتـــه...,,, الجمعة فبراير 20, 2009 4:02 pm | |
| | |
|